從養(yǎng)豬農(nóng)諺談養(yǎng)豬之道
“養(yǎng)豬不賺錢(qián)，回頭看看田”，“零錢(qián)攢整錢(qián)，養(yǎng)豬過(guò)大年”，“一季施肥三季壯，一年施肥三年長(zhǎng)”，“養(yǎng)了三年無(wú)利豬，富了人家勿得知”。這些時(shí)諺一方面反映中國(guó)幾千年傳統(tǒng)跛足農(nóng)業(yè)只著眼于“農(nóng)”，而不是著眼于“牧”，只知豬糞養(yǎng)田，而不知研究飼養(yǎng)之法。但從另一側(cè)面來(lái)看，也說(shuō)明養(yǎng)豬的利益不只在養(yǎng)豬本身，雖然飼養(yǎng)不賺錢(qián)，但其積肥功能卻是公認(rèn)的。如今的現(xiàn)代集約化養(yǎng)豬，其豬糞也是一項(xiàng)很大的收入，一個(gè)年出欄萬(wàn)頭商品豬的豬場(chǎng)，其豬糞的年收益應(yīng)在8萬(wàn)元以上，如果利用豬糞開(kāi)展農(nóng)牧漁結(jié)合及開(kāi)發(fā)沼氣、發(fā)電等，將更可增加養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)生態(tài)效益，這不能不是養(yǎng)豬投資者需要考慮的。
“養(yǎng)豬不巧，窩干食飽”，簡(jiǎn)短八字，道出養(yǎng)豬似是簡(jiǎn)單，卻實(shí)非易事。要做到欄舍干燥衛(wèi)生，飲食定時(shí)、定量、定質(zhì)，并非所有養(yǎng)豬人都做得好，特別是規(guī)�；B(yǎng)豬，豬群密度大，更需要耐心調(diào)教，精心飼養(yǎng)。諸如“把草把料，牲口歡跳，”“料少爭(zhēng)食，料多則厭”，“飼料不穩(wěn)定，旺食白費(fèi)勁”，“寧缺一天料，不缺一口水”，“夜并晝不并，留弱不留強(qiáng)，拆多不拆少”等農(nóng)諺也是講飲食調(diào)教的重要性，而“小豬怕冷，大豬怕熱，大小豬怕濕”，“不怕狂風(fēng)一片，只怕賊風(fēng)一線”，“六臘不長(zhǎng)豬”，“冬暖，夏涼，春秋溫”，則突出養(yǎng)豬環(huán)境的舒適化。如今養(yǎng)豬，環(huán)境的好壞越來(lái)越凸顯出來(lái)，養(yǎng)豬的環(huán)境性問(wèn)題、環(huán)境性疾病日漸增多。所以豬場(chǎng)管理要以豬為本，再苦也不要苦了豬，滿足其不同階段、不同類型豬只的物質(zhì)和精神的需要，努力創(chuàng)造生豬舒適的生產(chǎn)、生活環(huán)境。所謂“欲取之，必先予之”，給豬提供合適的溫度、濕度、密度、通風(fēng)的條件和設(shè)施，保持畜舍內(nèi)外清潔衛(wèi)生、干燥、采光、冬暖夏涼、無(wú)雜草、無(wú)積水、無(wú)糞便、無(wú)死尸、無(wú)老鼠和無(wú)蚊蠅，豬就會(huì)把精力用在生產(chǎn)上，并可有效防止疾病的發(fā)生和傳播。養(yǎng)豬者要及時(shí)徹底改善豬場(chǎng)大小環(huán)境及各類設(shè)施，全力消除各種不利于生產(chǎn)的因素，用環(huán)境科學(xué)、設(shè)施科學(xué)來(lái)提高生產(chǎn)，預(yù)防疾病，相信善待豬群，改善豬的福利環(huán)境，就是改善豬的健康，就是創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。
“母豬好，好一窩；公豬好，好一坡”，“公的好，母的好，后代錯(cuò)不了”，“異地選公，本地選母”，“三年一換種”，“老配早，少配晚，不老不少配中間”，“臨產(chǎn)母豬管理好，仔豬成活母健康”，“問(wèn)題在小豬，根源在母豬”，這些諺語(yǔ)則是對(duì)種豬引種，淘汰更新，配種，產(chǎn)仔管理等方面的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。種豬是養(yǎng)豬的基礎(chǔ)與關(guān)鍵，從后備母豬的培育，發(fā)情，配種，妊娠，產(chǎn)仔，斷奶等環(huán)節(jié)都需要實(shí)行精細(xì)化的科學(xué)飼養(yǎng)管理，要確保良好的種豬群結(jié)構(gòu)，及時(shí)淘汰和更新種豬，有效控制種豬繁殖障礙疾病，以確保每頭母豬都能提供數(shù)量多、質(zhì)量好的商品豬。
“難養(yǎng)三十，易養(yǎng)一百”，“抓乳食，過(guò)好初生關(guān)；抓開(kāi)食，過(guò)好補(bǔ)料關(guān)；抓旺食，過(guò)好斷奶關(guān)”，“初生差一兩，斷奶差一斤，出欄差十斤”，“小豬長(zhǎng)骨，中豬長(zhǎng)皮，大豬長(zhǎng)肉，肥豬長(zhǎng)油”，“大豬要囚，小豬要游”，則是針對(duì)豬的生理特點(diǎn)進(jìn)行相應(yīng)管理的概括，仔豬和保育豬作為豬場(chǎng)弱勢(shì)群體理應(yīng)受到更好待遇，否則其脆弱的生命力，是難以經(jīng)受任何風(fēng)吹雨打。所謂對(duì)待豬就像對(duì)待你自己，愛(ài)護(hù)仔豬就像愛(ài)護(hù)你的小孩一樣，愛(ài)護(hù)母豬就像愛(ài)護(hù)你懷孕的老婆，這一點(diǎn)不為過(guò)。對(duì)豬的照顧要體現(xiàn)在細(xì)上，要予以無(wú)微不至的關(guān)心和護(hù)理，要針對(duì)豬的生理特點(diǎn)，盡可能為豬提供舒適的生存、生活條件，包括合理的飼喂、舒適的環(huán)境、周密的日常管理等。
如今又有許多現(xiàn)代的養(yǎng)豬時(shí)諺，如養(yǎng)豬“四心”，精心、愛(ài)心、耐心、責(zé)任心，養(yǎng)豬“四定”，定時(shí)、定量、定質(zhì)、定溫，養(yǎng)豬“四化”，集約化、專業(yè)化、現(xiàn)代化、國(guó)際化，“養(yǎng)豬成敗在防疫，效益高低在管理”，“夏天細(xì)菌多，冬天病毒旺”，“上醫(yī)治未病，中醫(yī)治欲病之病，下醫(yī)治已病”，“三分治療，七分護(hù)理”，“一只發(fā)病，整窩用藥”，“群防群治，群體保健”，“早發(fā)現(xiàn)、早治療、早預(yù)防、早隔離”等都無(wú)一不體現(xiàn)出對(duì)養(yǎng)豬更科學(xué)、更細(xì)致、更人性化的管理理念。
在當(dāng)今養(yǎng)豬日趨艱難的時(shí)刻，那種盲目養(yǎng)豬，粗放養(yǎng)豬的觀念與模式已不適應(yīng)，養(yǎng)豬人回過(guò)頭來(lái)，不斷總結(jié)科學(xué)養(yǎng)豬之道，將是現(xiàn)代豬場(chǎng)決勝未來(lái)的法寶。
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